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如果不是做菜谱领到这个花椒烤杏仁,真不知道杏仁的这种做法,而且还这么好吃。口感先甜后香再辛麻再香。就是这个口味。
1/8 准备花椒粒杏仁盐
2/8 准备糖
3/8 碗中加温水加入盐,花椒粒浸泡至盐化。
4/8 倒入杏仁浸泡30分钟
5/8 捞出杏仁加入白糖搅拌均匀,让每个杏仁蘸裹上白糖。
6/8 烤盘铺油纸蘸上糖的杏仁放在油纸上
7/8 放入提前预热好的烤箱中烤制170度上下火15分钟(时间和温度按自己加烤箱来定)
8/8 烤好的花椒烤杏仁
要掌握好温度和时间,糖易烤糊,所以烤制时要时刻盯着。