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1/8 海茸切段儿焯水后多用凉水洗几遍（不然黏黏的）备用。
2/8 五花肉切细条备用。
3/8 韭菜洗净切段儿备用。
4/8 锅内入油烧热，放入五花肉煸炒。
5/8 放入少许老抽，继续翻炒。
6/8 锅内下入蒜瓣，海茸，加耗油、盐翻炒。
7/8 炒至海茸快熟时下入韭菜翻炒。
8/8 加入味精，出锅。
海茸焯水后在煸炒时稍微炒一会就可以了
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