双椒肉丝

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  1/4 原料图，青红椒切肉，瘦肉切丝，用生抽和淀粉腌制。

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  2/4 锅里下少许油，将辣椒丝炒熟备用。

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  3/4 起锅重新放油，稍多一点，放肉丝和蒜末，快速划散。

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  4/4 肉丝变色时下辣椒丝，略为翻炒，出锅放盐。