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炒肉丝当然还是有肥有瘦的好吃呀，其实辣椒炒肉丝是一道再平常不过的菜了，但是不同的炒法，味道是不一样的哦，我的炒肉丝是学会的第一道菜
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 猪肉泡水用温水洗干净，切丝，肥肉和瘦肉需要分开切分开放
2/6 双椒洗干净切成丝备用，切两片姜
3/6 锅中放一点点油防粘锅，烧开锅加入肥肉丝姜炒，直到炒出猪油时，再加入瘦肉丝炒
4/6 加入瘦肉丝后加生抽炒炒至肉丝变色金黄时加入老抽，盐，糖继续炒
5/6 最后加入双椒和两根香菜炒十几秒青椒就熟了
6/6 炒好后美味的双椒肉丝就可以装盘上桌，享用啦…下饭神器呀
肉丝肥瘦肉尽量分开来切，丝要切的均匀不要太粗，不好切得可以放冰箱冻一下再切，切完再用温水洗干净，水分需要晾干再炒哦
