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15分钟
清淡
初级
其他
其他
其他
1/10 西葫芦洗净去皮，准备好瘦猪肉。
2/10 将猪肉切片。
3/10 西葫芦也切成片。
4/10 葱切碎，姜切丝，蒜切片。
5/10 肉片中加入葱姜蒜，料酒耗油酱油糖盐淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
6/10 锅中注油，烧热。
7/10 下入泡椒煸炒。
8/10 放入腌制好的肉片，快速翻炒均匀至肉片变色。
9/10 倒入西葫芦片继续翻炒至西葫芦稍有些透明。
10/10 加入鸡精调味即可。
西葫芦要选用鲜嫩的，也可不用去皮直接炒至。
