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1/9 面粉三两放入碗中。
2/9 小葱切成葱花备用。
3/9 将盐和鸡精加清水调匀。
4/9 盐水倒入面粉中再加适量清水。
5/9 把面粉调成稍稠的糊。
6/9 锅内倒油烧至八成热倒入一半面糊摊平。
7/9 一面煎至焦香后反另一面煎。
8/9 两面都煎成焦香后关火。
9/9 切成小块装盘,再煎另一半面糊。
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