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过年要喜庆,喜庆的日子里离不开美味佳肴,而传统的习俗除酒菜外离不开漂亮的主食--馒头,馒头可以百变,今天我把传统的枣馒头换成了蔓越莓,味道不错,造型也可以吧……
1/13 面粉和酵母搅拌均匀
2/13 加水搅拌均匀后揉成光滑的面团
3/13 盖好发酵至两倍大后取出,可以看到蓬松的小洞
4/13 揉匀排气后分成小剂子
5/13 小剂子擀成薄片,包成包子样
6/13 压扁后切成六角或八角
7/13 顺着一个方向扭转
8/13 插入蔓越莓干,中间可以按下一个,整形
9/13 小兔子是剪了俩耳朵
10/13 放入笼屉内二次发酵二十分钟后开火,不要太大的火。锅开后二十分钟左右就好了
11/13 出锅凉一下吃吧,酸甜可口哦
12/13 来个特写
13/13 菊花
花样可以多变,蔓越莓可以换成喜欢的任何果干