枣馍馍

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  1/12 暄软香甜的红枣馍馍

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  2/12 面粉，水，发酵粉和成面团发酵成两倍大

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  3/12 红枣洗净切碎

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  4/12 发酵好的面拿出来加入红枣碎，揉进面中。

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  5/12 揉进红枣的面团。醒发十分钟

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  6/12 将面团分成大约100克左右的小面团

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  7/12 用两手揉成圆形的面团，

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  8/12 稍微整理形状置于案板上

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  9/12 全部做好，醒发十五分钟左右。

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  10/12 放入蒸锅每个之间留有一定的空隙，冷水大火烧开，转中大火二十五分钟关火。闷盖三分钟。

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  11/12 蒸好了

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  12/12 盛出食用

小贴士

双手揉至，自然的形成圆形馍馍。红枣就用生的切碎就行，枣核挑出来不用

作者: 花雨

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