枣花馍馍

做法 将做法保存到手机

• 

  1/8 30Ml牛奶加热加入1G酵母，8克糖，70克面粉和匀，放温暖处发酵至两倍大。另外一份70ML牛奶加入2G酵母，12克糖，樱桃果酱和130G面粉和匀，放温暖处发酵至两倍大。

• 

  2/8 两个面团醒好后，揉光排气盖湿布常温醒发20分钟，将加入樱桃酱的面团切成均等的小剂子，搓成细长条

• 

  3/8 卷起来

• 

  4/8 盘底刷油，一个个放好，每个之间留点空隙

• 

  5/8 将纯牛奶面团切掉三分之一擀成面饼放中间

• 

  6/8 红枣祛核，切成小丁

• 

  7/8 按照上2，3再做一层。将红枣粒放入卷中心摆盘

• 

  8/8 上锅蒸，水开后蒸20分钟，焖五分钟开锅。

小贴士

1，面粉不一样，吸水性不一样，酌情加入牛奶。2，蒸的时间长，锅底多放水。3，面稍干才好成型4，红枣可根据喜好添加

作者: 醉冬酱吖5

点击展开全部8个步骤