保存到手机
看更多做法
1.9万点赞 · 86收藏
5.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8612
现在越来越喜欢用健康的食材来做这样颜色绚丽又造型可爱的馒头了，做的开心，吃的放心！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/21 南瓜洗净去皮切块上锅蒸熟
2/21 面粉放入盐，白糖
3/21 蒸好的南瓜倒成南瓜泥
4/21 发酵粉用少量温水搅拌均匀和南瓜泥一起放入面粉里，因为南瓜水分比较多，所以我没有另外再加水，用南瓜泥本身的水分活面
5/21 活好的面团放在温暖的地方开始醒发
6/21 3个小时后，面团醒发好
7/21 揉好面团
8/21 切下一小块搓成这样的长条
9/21 如图两面开始卷，卷成8的形状
10/21 卷成这样
11/21 拿筷子在中间夹一下
12/21 夹成这样
13/21 夹好的样子
14/21 拿剪刀在夹好的花瓣上剪开
15/21 如图所示
16/21 依次剪好剩下的花瓣
17/21 用葡萄干或者是红枣枸杞都可以装饰一下，我用了葡萄干
18/21 二次醒发15分钟，凉水上锅蒸，水开后蒸20分钟关火焖3+5分钟出锅
19/21 出锅了
20/21 是不是很好看啊
21/21 赶紧动手学起来吧！
发酵粉一定用温水调开，不能用开水，会把酵母烫死。南瓜本身水分多，和面时先不要加水，根据情况少量加入水
