江南馍馍的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
江南馍馍
打开APP,查看视频做法>>

江南馍馍

starstarstarstarstar

6.8万点赞 · 8收藏

2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名17.4万

我个人非常推荐这个菜品,主要是在于它的馅料可以根据您手上现有的食材进行调整,适应性非常广,而且容易消化。在炒制馅料时,记得葱头可以和菜一同炒,葱末一定要等到把馅夹进馒头里时再放进菜中;而且要馒头热时而菜已凉了时最适合夹;炒制馅料时加入猪油会令此物更加鲜美,如何能加瘦肉进来也是极好的;我个人建议此菜现吃现做最好,第二顿吃着就有些欠缺味道,毕竟葱已经不香了;

作者: 李诺
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 将洗净的豆腐干切粒,葱切未,备用。

    1/5 将洗净的豆腐干切粒,葱切未,备用。

  • 茄子是用开水前一晚泡的,切未把它和雪里蕻盛一起。

    2/5 茄子是用开水前一晚泡的,切未把它和雪里蕻盛一起。

  • 先下锅炒豆腐干,后加入茄子和雪里蕻一同炒。

    3/5 先下锅炒豆腐干,后加入茄子和雪里蕻一同炒。

  • 把市场买来的馒头上锅蒸一会,按它时有软软的感觉就可以提出锅了。

    4/5 把市场买来的馒头上锅蒸一会,按它时有软软的感觉就可以提出锅了。

  • 待菜凉后可以将葱未倒入菜里拌匀,将菜灌入馒头中。

    5/5 待菜凉后可以将葱未倒入菜里拌匀,将菜灌入馒头中。

  • 小贴士

    馅料的炒制过程,要根据不同的食材加热的时间来决定,所以不必告诉你怎么炒怎么做。有一定的操作经历再尝试吧,当然,你也可以拿它做为提高你厨艺的一种途径。馅料的选择和馒头的多少要配制得当,不然很容易出现一样剩下很多没用,而另一样已经没有的状态,很抓狂的。祝你成功

    作者: 李诺

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐