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南瓜馍馍
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南瓜馍馍

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独家 · 2.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名31.1万

作者: 欣炅姑娘U9aK
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 将南瓜洗净去皮。

    1/13 将南瓜洗净去皮。

  • 切成薄片,放入锅里隔水蒸熟。

    2/13 切成薄片,放入锅里隔水蒸熟。

  • 南瓜片变软,颜色加深,有水分下来,就可以了。

    3/13 南瓜片变软,颜色加深,有水分下来,就可以了。

  • 捣成泥状。

    4/13 捣成泥状。

  • 一次性地加入白糖。一次次地加糯米粉,一边加一边揉南瓜泥,使其充分混合。

    5/13 一次性地加入白糖。一次次地加糯米粉,一边加一边揉南瓜泥,使其充分混合。

  • 南瓜泥在和糯米粉的混合下越来越硬,水分越来越少,揉到不黏手即可。盖上一层保鲜膜。

    6/13 南瓜泥在和糯米粉的混合下越来越硬,水分越来越少,揉到不黏手即可。盖上一层保鲜膜。

  • 在面板上倒入淀粉。

    7/13 在面板上倒入淀粉。

  • 取一小块面团,在两手心揉成小球,在淀粉上滚,至不粘手为止。

    8/13 取一小块面团,在两手心揉成小球,在淀粉上滚,至不粘手为止。

  • 用牙签摁几道印迹。

    9/13 用牙签摁几道印迹。

  • 中间插上一颗葡萄干。

    10/13 中间插上一颗葡萄干。

  • 依次做好,放入蒸锅。

    11/13 依次做好,放入蒸锅。

  • (看,是不是很像小南瓜~)蒸20分钟,焖一会即可。

    12/13 (看,是不是很像小南瓜~)蒸20分钟,焖一会即可。

  • 出锅吧~

    13/13 出锅吧~

  • 小贴士

    南瓜不要放的太多,否则蒸出来太软。

    作者: 欣炅姑娘U9aK

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