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1/8 提前将腐竹用温水浸泡好,切成段,装入盘中待用。
2/8 将焯好的鲜蘑,挤干水分,胡萝卜清洗干净,切成小片,葱姜切成末装入盘中待用。
3/8 热锅放油爆香葱姜末,五香粉,放入胡萝卜片翻炒均匀。
4/8 倒入焯好的鲜蘑。
5/8 翻炒均匀,倒入浸泡好的腐竹段。
6/8 翻炒均匀,加入精盐,生抽,少许清水。
7/8 翻炒均匀,稍微烧一会儿,最后加入味精调味。
8/8 翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。