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1/8 提前将腐竹用温水浸泡好，切成段，装入盘中待用。
2/8 将焯好的鲜蘑，挤干水分，胡萝卜清洗干净，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。
3/8 热锅放油爆香葱姜末，五香粉，放入胡萝卜片翻炒均匀。
4/8 倒入焯好的鲜蘑。
5/8 翻炒均匀，倒入浸泡好的腐竹段。
6/8 翻炒均匀，加入精盐，生抽，少许清水。
7/8 翻炒均匀，稍微烧一会儿，最后加入味精调味。
8/8 翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
