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酸辣鸡杂
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酸辣鸡杂

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作者: 浩云郎53
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 1/3 将鸡肫切成薄片,红椒切块,蒜苔切成小段,泡椒切碎,葱成段,姜成丝,蒜切成末。

  • 2/3 放入植物油烧开后,将鸡肫放入油锅爆炒,加入数滴白酒,炒至7分熟后装盘备用。

  • 3/3 将爆完鸡肫的油烧开,将泡椒,姜丝、蒜末过油,加入切好的红椒及蒜苔爆炒,待蒜苔及红椒软后,将备好的鸡肫加入锅内同炒2-3分钟,最后放入少许盐及葱后即可起锅。

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