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1/6 芹菜切丁，辣椒切圈备用
2/6 蒜头切末，小辣椒切丁，姜切丝，备用。
3/6 鸡杂切片，飞水去腥味。
4/6 起油锅，倒入姜葱小辣椒，翻炒出香味。
5/6 倒入鸡杂，炒熟倒入芹菜，青辣椒。
6/6 加入调料，陈醋生抽和少量淀粉，翻炒收汁起锅。
个人口味我加的小辣椒比较少，但我还加了萝卜干，吃起来更脆更爽口。
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