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第一次做，味儿还不错！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 将鸡杂用盐搓洗3一4遍！
2/9 放锅里用水焯去多余的血水！
3/9 焯好鸡肠切段，鸡心切片！／
4/9 切好备用的佐料！
5/9 锅里下油烧至7成热，下所有佐料（葱除外）爆香下鸡杂！
6/9 翻炒4一5分倒入料酒去腥！
7/9 再继续翻炒3分钟放入生抽、盐、鸡精！
8/9 出锅之前倒入葱段，翻匀就可以起锅！
9/9 出锅了，酸、辣、爽、脆！
