童趣小爪馒头

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  1/12 350g面粉加5g酵母、30g糖、250ml牛奶，放入面包机中和面

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  2/12 余下的材料手动揉面

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  3/12 揉成的面团

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  4/12 和好发好的面

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  5/12 手搓的面，常温中二小时发好。

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  6/12 取一部份的可可面团，揉成三小一大的棒

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  7/12 牛奶面团摊成厚片

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  8/12 包住可可面团

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  9/12 以大面团为中心，把三个小面团齐齐粘在大面团中

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  10/12 切成厚片

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  11/12 放入笼中醒10分钟

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  12/12 蒸十五分钟即可。

小贴士

做造型馒头，和的面最好要稀一点，如果太干，做造型的时候不容易粘住。

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