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1/6 莴苣去皮、莴苣叶洗净备用。
2/6 把莴苣切细丝。
3/6 锅里加油，油热后放入蒜末爆香。
4/6 放入莴苣叶翻炒。
5/6 放入莴苣丝翻炒，加少许精盐。
6/6 最后滴入花椒油，翻炒均匀即可出锅。
莴苣叶不要扔掉，莴苣叶炒出来口感像油麦菜。清炒莴苣放花椒油很出味。
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