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红油腐乳烧肉
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红油腐乳烧肉

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作者: 梦月女
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 猪肉切成四方形的小块,姜切丝,蒜切片。

    1/11 猪肉切成四方形的小块,姜切丝,蒜切片。

  • 红油腐乳。

    2/11 红油腐乳。

  • 取两块腐乳和两勺红油。

    3/11 取两块腐乳和两勺红油。

  • 捣碎腐乳。

    4/11 捣碎腐乳。

  • 锅里加入肥肉煎油。

    5/11 锅里加入肥肉煎油。

  • 煎好油后加入猪肉块翻炒。

    6/11 煎好油后加入猪肉块翻炒。

  • 加入一勺白醋和一勺料酒烧干。

    7/11 加入一勺白醋和一勺料酒烧干。

  • 把捣碎的红油腐乳倒入锅中,翻炒均匀。

    8/11 把捣碎的红油腐乳倒入锅中,翻炒均匀。

  • 加一勺老抽、一勺生抽和适量盐及水,加盖烧。

    9/11 加一勺老抽、一勺生抽和适量盐及水,加盖烧。

  • 烧至水分快干时熄火。

    10/11 烧至水分快干时熄火。

  • 盛出装盘即可。

    11/11 盛出装盘即可。

  • 小贴士

    加白醋和料酒,能发生反应生成一种有香味的物质,可以是肉更香。

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