猴头菇炖鸡

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  1/5 猴头菇经过洗涤、涨发、漂洗，党篸等材料洗干净待用。

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  2/5 鸡肉斩件。

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  3/5 下小量的葱，姜，和着生粉，酱油，盐腌制好。

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  4/5 下猴头菇，党篸等材料，下适量的开水。

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  5/5 下锅炖30分钟即可。

小贴士

猴头菇做法指导：食用猴头菇要经过洗涤、涨发、漂洗和烹制4个阶段，直至软烂如豆腐时营养成分才完全析出。另外霉烂变质的猴头菇不可食用，以防中毒。