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猴头菇是一种药食两用真菌，猴头菌性平，味甘能利五脏、助消化、滋补、抗*消化不良，胃溃疡，十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化系统疾病。古时候就被作为难得的健身补品，年老体弱者食用猴头菌，有滋补强身的作用。
36分钟
家常味
中级
羹类
焯
家常菜
1/9 准备食材，鸡腿要过水。（不喜欢吃皮可剥掉）
2/9 猴头菇用水浸泡20分钟，挤干水分，反复多挤几下才不苦。
3/9 花胶3条泡水15分钟剪块备用丨
4/9 放入所有材料，少许姜、
5/9 水加至8分满
6/9 隔水炖约2.5-3小时
7/9 炖约2小时左右再放枸杞。
8/9 汤色漂亮吧
9/9 调点盐即可出锅
养胃猴头菇、补血的龙眼肉、蜜枣配上养阴的玉竹，花胶富含胶原质，在*的同时也迅速补充您的精力。
