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15分钟
辣味
初级
其他
其他
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1/9 准备好的用料。
2/9 西瓜皮去掉外皮，内瓤，片成薄片。
3/9 开水下锅，焯烫一下。
4/9 捞出过冷水。
5/9 蒜头，辣椒干切碎，虾皮提前用水泡上。
6/9 热锅冷油，煸香蒜末，辣椒干。
7/9 把瓜皮倒进一起煸炒。
8/9 再把泡好的虾皮连水一起倒进加鸡精炒匀。
9/9 大火烧熟，加盐调味就可以。
加盐之前先尝一下，如果虾皮比较咸，就不需要再加盐类，总之根据自己的口感来判断。
