双菇西红柿烩豆腐的做法_菜谱_香哈网
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双菇西红柿烩豆腐
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双菇西红柿烩豆腐

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作者: 砖头厨娘
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材洗净备用

    1/13 准备食材洗净备用

  • 两种菇用开水烫一下

    2/13 两种菇用开水烫一下

  • 豆腐切小块

    3/13 豆腐切小块

  • 用盐水泡15分钟,省的煎的时候易碎

    4/13 用盐水泡15分钟,省的煎的时候易碎

  • 两种菇切末,蒜切片,姜切末,

    5/13 两种菇切末,蒜切片,姜切末,

  • 锅内放油,倒入豆腐煎一下,倒的时候小心一点,因为豆腐里有水,不要让油溅到,大火煎三分钟搁点盐就行了,

    6/13 锅内放油,倒入豆腐煎一下,倒的时候小心一点,因为豆腐里有水,不要让油溅到,大火煎三分钟搁点盐就行了,

  • 煎好的豆腐

    7/13 煎好的豆腐

  • 锅内再次倒入油,放入姜炝锅,在放入切成丁的西红柿炒出汁,搁一点点盐

    8/13 锅内再次倒入油,放入姜炝锅,在放入切成丁的西红柿炒出汁,搁一点点盐

  • 西红柿炒出汁后倒入两种菇翻炒

    9/13 西红柿炒出汁后倒入两种菇翻炒

  • 大火炒蘑菇两分钟后放入豆腐,放适量的美味鲜,蚝油

    10/13 大火炒蘑菇两分钟后放入豆腐,放适量的美味鲜,蚝油

  • 加入水煮五分钟

    11/13 加入水煮五分钟

  • 用生粉勾芡,洒入葱花翻两炒下

    12/13 用生粉勾芡,洒入葱花翻两炒下

  • 成品图

    13/13 成品图

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