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年糕一定要提前煮过，因为后面豆腐闷的时间比较短，不然年糕煮不软
15分钟
酸甜
初级
热菜
煮
其他
1/9 豆腐切段裹上生粉
2/9 放入锅里炸好定型捞出备用
3/9 准备好年糕
4/9 年糕先煮两分钟，煮软
5/9 煮好的年糕捞出过冷开水备用，过冷水是为了防粘
6/9 西红柿切丁
7/9 起油锅炒西红柿
8/9 西红柿炒出汤汁加入番茄沙司，然后加入适量水烧开，把事先准备好的豆腐，年糕一起倒入锅里闷两分钟，加入调料
9/9 等到汤汁变得浓稠时就可以起锅装盘了
