手撕黑椒杏鲍菇的做法_菜谱_香哈网
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手撕黑椒杏鲍菇
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手撕黑椒杏鲍菇

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作者: 金帅郎22
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型黑椒
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 提前泡发好木耳切丝备用。

    1/8 提前泡发好木耳切丝备用。

  • 洋葱四分之一切末,其余切丝备用。

    2/8 洋葱四分之一切末,其余切丝备用。

  • 用手把杏鲍菇撕成丝,之后微波高火3分钟排除多余水分备用。

    3/8 用手把杏鲍菇撕成丝,之后微波高火3分钟排除多余水分备用。

  • 锅中放入一小块黄油,小火煸香洋葱末

    4/8 锅中放入一小块黄油,小火煸香洋葱末

  • 倒入杏鲍菇和木耳煸炒一会。

    5/8 倒入杏鲍菇和木耳煸炒一会。

  • 这时加入蚝油两大勺煸炒。

    6/8 这时加入蚝油两大勺煸炒。

  • 倒入洋葱丝,煸炒到洋葱略微发软。

    7/8 倒入洋葱丝,煸炒到洋葱略微发软。

  • 加入黑胡椒碎,加少许盐和鸡精即可出锅。

    8/8 加入黑胡椒碎,加少许盐和鸡精即可出锅。

  • 小贴士

    提示:用黄油可以增香,这样有西式口味,不用也可以。
    洋葱要最后放,略微变软就好,还有后熟过程要不就蔫了。
    杏鲍菇手撕上口感好,超之前杏鲍菇用微波炉加热可以减少炒菜时间和用油量。

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