春笋大骨汤的做法_菜谱_香哈网
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春笋大骨汤
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春笋大骨汤

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作者: 啸天郎6
  • 烹饪时间30分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 大骨用温水洗净。

    1/10 大骨用温水洗净。

  • 姜切片或拍碎。

    2/10 姜切片或拍碎。

  • 将竹笋去掉老的部分,洗净后,切成大小合适的厚片。焯一下水待用。我这次使用的是从冰箱里拿出提前处理好的竹笋。

    3/10 将竹笋去掉老的部分,洗净后,切成大小合适的厚片。焯一下水待用。我这次使用的是从冰箱里拿出提前处理好的竹笋。

  • 放水里稍微化一下,连水带笋一块儿倒进高压锅里的。

    4/10 放水里稍微化一下,连水带笋一块儿倒进高压锅里的。

  • 将大骨、竹笋、生姜放入高压锅,加入适量盐,清水。

    5/10 将大骨、竹笋、生姜放入高压锅,加入适量盐,清水。

  • 放入少许花椒。

    6/10 放入少许花椒。

  • 少许白胡椒粉。

    7/10 少许白胡椒粉。

  • 合上盖,烧开后炖18分钟。

    8/10 合上盖,烧开后炖18分钟。

  • 炖好的汤。

    9/10 炖好的汤。

  • 炖好的春笋猪骨汤。

    10/10 炖好的春笋猪骨汤。

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