豆豉烧排骨

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  1/5 排骨洗净用蚝油、料酒、花生油、豆豉腌制二十分钟以上入味。

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  2/5 腌好的排骨放入微波器皿中，上面盖保鲜膜，用牙签扎些小洞。

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  3/5 放入微波炉中，五分钟五分钟的用高火定时微波，共四次，每次拿出来后翻动一下，以便入味均匀。

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  4/5 莴笋叶切成细丝备用。

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  5/5 放入微波好的排骨中拌匀即可。

小贴士

如果用蒸锅来蒸，十五六钟即可，蒸好的排骨比微波的要软嫩一些。