豆豉蒸排骨的做法_菜谱_香哈网
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豆豉蒸排骨
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豆豉蒸排骨

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又香又嫩,超级下饭

作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类热菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备好材料

    1/8 准备好材料

  • 排骨先用清水泡去血水后再清洗干净沥干水分备用,豆豉、姜、蒜切末,辣椒斜成圈,葱白切寸段,葱青切葱花

    2/8 排骨先用清水泡去血水后再清洗干净沥干水分备用,豆豉、姜、蒜切末,辣椒斜成圈,葱白切寸段,葱青切葱花

  • 排骨加入豆豉、姜、蒜、蚝油、白糖、味极鲜酱油、鸡精、盐、食用油

    3/8 排骨加入豆豉、姜、蒜、蚝油、白糖、味极鲜酱油、鸡精、盐、食用油

  • 抓匀腌制半小时

    4/8 抓匀腌制半小时

  • 把腌制好的排骨放入盘中,加入葱段和辣椒

    5/8 把腌制好的排骨放入盘中,加入葱段和辣椒

  • 再放入蒸烤箱中,烤箱的水箱记得装满水,然后启动“纯蒸”功能,温度为110度,时间为20分钟

    6/8 再放入蒸烤箱中,烤箱的水箱记得装满水,然后启动“纯蒸”功能,温度为110度,时间为20分钟

  • 蒸好取出夹掉葱段,撒上葱花即可

    7/8 蒸好取出夹掉葱段,撒上葱花即可

  • 成品图

    8/8 成品图

  • 小贴士

    我用的是蒸汽烤箱,如果没有可用蒸锅代替,水开后大火蒸20分钟即可。

    作者: 茹絮的美食生活

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