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15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/6 排骨斩小块、清洗干净、沥干水份
2/6 清洗干净、豆豉、姜去皮清洗干净剁碎、蒜去衣清洗干净剁碎
3/6 排骨用酱油、生粉、油、盐、腌制10分钟
4/6 腌制好的排骨、放入豆豉、姜、蒜、搅拌匀
5/6 锅里加入适量清水、大火烧开、放排骨、隔水蒸10-15分钟、即可（蒸排骨的时间根据排骨大小自行调整）
6/6 成品
蒸排骨的时间根据排骨大小自行调整、喜欢吃辣可以放些指天椒。
