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1/7 胡萝卜、山药去皮洗净。
2/7 胡萝卜、山药切成菱形片。
3/7 锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。
4/7 放入山药翻炒。
5/7 加水煮5分钟。
6/7 放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。
7/7 盛入盘中，即可享用。
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