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山药具有健脾益气的作用，适宜秋冬季节经常食用
1/6 准备好原料
2/6 山药去皮，切成菱形，泡入清水中
3/6 青红椒切片备用
4/6 炒锅倒油，油热后放蒜片炒香，放入山药片翻炒
5/6 倒入青红椒继续翻炒
6/6 出锅前撒入适量食盐，出锅装盘
为避免粘锅，炒山药时边炒边淋上一点清水
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