蔓越莓司康的做法_菜谱_香哈网
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蔓越莓司康
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蔓越莓司康

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作者: 吹笛牧童
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 步骤一:在钵内将低粉、泡打粉过筛,加入细砂糖,软化黄油,用刮板拌匀。<br/><br/>步骤二:在拌匀的散面团加入打匀的鸡蛋,香草精,用刮板拌匀后,加入蔓越莓干用手轻揉成团,约揉2分钟。<br/><br/>步骤三:将面团包上保鲜膜冷藏半小时。<br/><br/>步骤四:取出面团,用擀面杖擀成2CM厚的面饼,用模子压出形状,烤箱预热200度。<br/><br/>步骤五:将压好形状的面团放在烤盘上,刷上蛋液,190度,烤20分钟。

    1/2 步骤一:在钵内将低粉、泡打粉过筛,加入细砂糖,软化黄油,用刮板拌匀。

    步骤二:在拌匀的散面团加入打匀的鸡蛋,香草精,用刮板拌匀后,加入蔓越莓干用手轻揉成团,约揉2分钟。

    步骤三:将面团包上保鲜膜冷藏半小时。

    步骤四:取出面团,用擀面杖擀成2CM厚的面饼,用模子压出形状,烤箱预热200度。

    步骤五:将压好形状的面团放在烤盘上,刷上蛋液,190度,烤20分钟。

  • 享用时,可以夹上自己所喜爱的果酱或者奶油,不错的配合哦!当然,不能漏了英式红茶咯~!

    2/2 享用时,可以夹上自己所喜爱的果酱或者奶油,不错的配合哦!当然,不能漏了英式红茶咯~!

  • 小贴士

    揉面时不要使劲揉,不能让面团起筋,可以尝试在混合面团的时候不断的拔断面团,切断面团的筋性。

        冷藏后的面团整形时间要尽量短,天气热,加上手掌的温度,会使面团回温,若面团不够冷,烤制的时候会偏倒,*后,再冷藏20分钟,取出再烤制。

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