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1/6 黑豆提前2小时泡发,生地泡水20分钟,以便更好洗净细沙,排骨洗净。
2/6 取出高压锅洗净,放入排骨。
3/6 放入洗净的黑豆。
4/6 再放入洗净的生地。
5/6 加适量水,下2勺盐。
6/6 盖上锅盖,大火至发出滋滋的响声,然后转小火焖20分钟即关火。
黑豆泡的时候,会掉色,水色加深,这是正常的。