醋烹三丝的做法_菜谱_香哈网
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醋烹三丝
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醋烹三丝

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作者: 是欣可吖37
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 土豆400g、芹菜200g、胡萝卜100g、大蒜20g。

    1/12 土豆400g、芹菜200g、胡萝卜100g、大蒜20g。

  • 土豆切丝或用插板插成丝,放入淡盐水中浸泡20分钟。

    2/12 土豆切丝或用插板插成丝,放入淡盐水中浸泡20分钟。

  • 芹菜切段,太粗的部分要切细。

    3/12 芹菜切段,太粗的部分要切细。

  • 胡萝卜切丝。

    4/12 胡萝卜切丝。

  • 锅中放水并加少许盐烧开。放入芹菜飞水断生。捞出备用。

    5/12 锅中放水并加少许盐烧开。放入芹菜飞水断生。捞出备用。

  • 把土豆丝放入沸水中,加适量醋。焯至断生后捞出。

    6/12 把土豆丝放入沸水中,加适量醋。焯至断生后捞出。

  • 起锅热油,爆香蒜片。

    7/12 起锅热油,爆香蒜片。

  • 放入胡萝卜丝煸炒均匀。

    8/12 放入胡萝卜丝煸炒均匀。

  • 9/12 放入土豆丝炒匀。

  • 10/12 放入芹菜炒匀。

  • 11/12 放盐、味精调味。烹入适量香醋。

  • 12/12 翻炒均匀后,即可出锅装盘。

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