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用*丝，是为了洁*。可以用别的6肉代替。 如加入海米，就是海米*丝烹掐菜。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/3 豆芽去两头，清洗干净，鸡肉切丝，葱丝姜丝，香菜梗切段
2/3 调汁：一点点水，加盐，味精，香菜段，化开。
3/3 水焯一下豆芽，过凉控水后，锅里倒油，葱姜爆锅，淋一点点醋，然后加入鸡丝翻炒，倒入豆芽，旺火颠勺，调好的香菜汁倒入锅中，一股热气上来，一颠勺就好了，淋花椒油，出锅！
这是旺火快炒的菜，汤汁不能太多。
