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28分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 取一小碗，放入生抽 ，米醋，白糖，盐，芥末，辣椒油，香油，调匀成味汁
2/7 菠菜洗净
3/7 锅烧热水，放一勺盐，把菠菜焯一下捞出，过凉水后控水备用。
4/7 另起锅，放入鸡胸肉，水刚没过肉，放两片生姜，大火烧开，中火煮十几分钟，捞出晾晾
5/7 把鸡胸肉撕成细丝
6/7 取一大碗，把菠菜，鸡肉，放入，把调理汁倒入，拌均匀
7/7 装盘享用
焯菠菜，水沸腾放菜，用筷子翻匀接着捞出放凉水过凉，不要煮的时间长了。鸡肉好熟，十几分钟足够，时间长了肉会变老。
