酸梅汁淋冬瓜的做法_菜谱_香哈网
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酸梅汁淋冬瓜
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酸梅汁淋冬瓜

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作者: 天花粉
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 冬瓜,切成薄片

    1/9 冬瓜,切成薄片

  • 配料准备好

    2/9 配料准备好

  • 酸梅汁,也可以用酸梅,如果汁用完的话,但是酸梅要捏散,才能煮出味道

    3/9 酸梅汁,也可以用酸梅,如果汁用完的话,但是酸梅要捏散,才能煮出味道

  • 瘦肉用番薯粉捏一捏,是为了吃起来比较嫩,滑

    4/9 瘦肉用番薯粉捏一捏,是为了吃起来比较嫩,滑

  • 冬瓜放开水里煮

    5/9 冬瓜放开水里煮

  • 煮开两三分钟后,瓜通透就可以捞起来,放盘子里

    6/9 煮开两三分钟后,瓜通透就可以捞起来,放盘子里

  • 用热油炸蒜头,捞一部分来炒瘦肉,一部分炸成金黄色

    7/9 用热油炸蒜头,捞一部分来炒瘦肉,一部分炸成金黄色

  • 煮半碗开水,把瘦肉放进去

    8/9 煮半碗开水,把瘦肉放进去

  • 把酸梅汁倒进去一起滚,加入葱,炒熟的蒜头,翻炒几遍。淋在冬瓜上即可

    9/9 把酸梅汁倒进去一起滚,加入葱,炒熟的蒜头,翻炒几遍。淋在冬瓜上即可

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