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15分钟
酸味
初级
其他
煮
其他
1/9 冬瓜，切成薄片
2/9 配料准备好
3/9 酸梅汁，也可以用酸梅，如果汁用完的话，但是酸梅要捏散，才能煮出味道
4/9 瘦肉用番薯粉捏一捏，是为了吃起来比较嫩，滑
5/9 冬瓜放开水里煮
6/9 煮开两三分钟后，瓜通透就可以捞起来，放盘子里
7/9 用热油炸蒜头，捞一部分来炒瘦肉，一部分炸成金黄色
8/9 煮半碗开水，把瘦肉放进去
9/9 把酸梅汁倒进去一起滚，加入葱，炒熟的蒜头，翻炒几遍。淋在冬瓜上即可
