保存到手机
看更多做法
4.6万点赞 · 2收藏
2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名32.4万
蒜苗是大蒜在春夏两季生长过程中的产物。蒜苗能消积食·防流感。这道菜用腊野猪肉和蒜苗一起搭配，焦香微辣，腊野猪肉干香有滋味，是超级下饭的一道菜。
30分钟
辣味
中级
其他
其他
其他
1/11 准备好所有的食材。
2/11 腊肉切片，蒜苗洗净切段青红椒切碎。
3/11 炒锅倒油爆香葱姜蒜。
4/11 倒入腊肉翻炒。
5/11 多炒片刻至肉变色。
6/11 淋入料酒出香。
7/11 加入六月鲜酱油。
8/11 加入糖。
9/11 再加入蒜苗和青红椒翻炒均匀。
10/11 淋入香油。
11/11 翻炒均匀关火。
腊肉要适当的多炒片刻，吐油最好吃。
盐的用量要适量，可随自己家的腊肉咸淡情况而定。
