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四川腊肉是一道美味可口的汉族名肴，属于川菜系！此菜外表颜色金黄，内里红白，颜色鲜亮，诱人食欲！在四川地区有的将腌制好的肉直接高处风干，不经过烟熏，成品是风肉！其吃法和腊肉相同。肉质红亮，咸鲜适度，并具烟香之味，酒饭均宜！
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/8 首先准备好青蒜炒腊肉之全部食材；
2/8 腊肉用淘米水浸泡，洗干净；
3/8 洗净腊肉切片备用；
4/8 青蒜洗净切段儿；
5/8 热油下锅煸炒腊肉，小火煸炒出油；
6/8 加入青蒜段儿，大火煸炒，放鸡精出锅；
7/8 青蒜腊肉近距离高清图一张！
8/8 青蒜炒腊肉成品图感谢观赏！！
腊肉本身咸香无需放盐！
