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1/6 瘦牛肉切成长条，加入生抽、盐、老抽、淀粉，抓匀，腌制15分钟。
2/6 洋葱和青椒都切成丝。
3/6 锅内放稍微多一点的油，放入干辣椒和花椒小火炒香。
4/6 干辣椒和花椒捞出不要，放入腌制好的牛肉条翻炒至变色变得稍微硬一些，盛出备用。
5/6 利用锅内余油炒香洋葱头和青椒。
6/6 放入炒好的牛肉条，撒上孜然粉和辣椒粉，翻炒均匀即可出锅。
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