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干煸牛肉条
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干煸牛肉条

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煮完牛肉汤的肉吃不完就,可以来试试这么做着吃,婆婆就这样给老公做,我也学会了,分享给大家!

作者: 武晓慧
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 切块煮熟的牛肉控水

    1/7 切块煮熟的牛肉控水

  • 切成长条

    2/7 切成长条

  • 姜、蒜切末,葱、香菜切碎备用

    3/7 姜、蒜切末,葱、香菜切碎备用

  • 锅中放入比平时炒菜多一些的油,油热后倒入牛肉条煸炒

    4/7 锅中放入比平时炒菜多一些的油,油热后倒入牛肉条煸炒

  • 牛肉条炸干后放入蒜末、姜末煸香

    5/7 牛肉条炸干后放入蒜末、姜末煸香

  • 出香味后调成小火,放入辣椒面、麻椒面、胡椒面、花椒面、酱油、糖、芝麻、味精翻炒(具体用量根据自己口味添加)

    6/7 出香味后调成小火,放入辣椒面、麻椒面、胡椒面、花椒面、酱油、糖、芝麻、味精翻炒(具体用量根据自己口味添加)

  • 煸炒入味后,关火放入葱花、香菜,翻拌均匀即可出锅

    7/7 煸炒入味后,关火放入葱花、香菜,翻拌均匀即可出锅

  • 小贴士

    吃前也可以拌入一些“老干妈”

    作者: 武晓慧

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