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做点麻辣带甜口的牛肉干当零食吃。大孩子们超爱！
25分钟
家常味
中级
热菜
拌
家常菜
1/6 卤牛肉切成拇指宽的小条（自己卤的后腿肉最好，图方便买现成卤的也可），准备好相应调料
2/6 现炒白芝麻
3/6 锅中倒油,放入干辣椒节、青红花椒、香叶片,姜末等微火小煸，炸出香味后，放入牛肉干煸炒
4/6 小火炒至牛肉干肉紧实，延锅边淋入高度白酒继续翻炒至酒香味四溢后再喷入香酱肉煸炒
5/6 根据个人喜好，适量加入胡椒粉、五香粉、鸡精，、白芝麻继续翻炒至牛肉块微干焦
6/6 按个人喜好加入较大量白糖拌匀厚后出锅
