鱼香茄子无油

做法 将做法保存到手机

• 1/5 把茄子切长条，撒上细盐搁置20分钟。挤掉水分，就避免油炸啦

• 2/5 勾兑鱼香配汁，酱油，老抽，陈醋，白糖，味素等放在小碗里待用

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  3/5 热锅上油七分热，加入郫县酱熬出红油，倒入沥干水分的切条翻炒

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  4/5 加入之前配置好的鱼香汁。大火翻炒加入葱姜蒜

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  5/5 大火收汁！出锅！