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44分钟
酸甜
初级
其他
炒
其他
1/11 茄子清洗干净（我用的是圆茄子）不用去皮 切成条
2/11 热锅 无需放油
3/11 放入茄子 煸出水份
4/11 西红柿洗干净
5/11 去皮 剁碎
6/11 把剁碎的西红柿放入碗中 加入一勺酱油 两勺白糖 三勺醋 四勺水调好
7/11 茄子煸到差不多的时候盛出
8/11 锅中加入一小勺油 油热之后放入豆瓣酱
9/11 煸出香味之后 把之前煸好的茄子放入 翻炒一下
10/11 差不多的时候倒入刚才弄好的汁
11/11 翻炒 盖盖儿焖一会 之后大火翻炒收汁即可最后放些蒜沫
煸炒茄子火不可以太大 会糊掉
