椰香慕斯蛋糕的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
椰香慕斯蛋糕
打开APP,查看视频做法>>

椰香慕斯蛋糕

starstarstarstarstar

7.5万点赞 · 54收藏

2.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名27.7万

作者: 格菲酱54
  • 烹饪时间1天
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系西餐
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 椰浆+鱼胶粉放入小奶锅中加热至沸腾,立刻关火;

    1/9 椰浆+鱼胶粉放入小奶锅中加热至沸腾,立刻关火;

  • 蛋黄加白糖打发至颜色变成浅;

    2/9 蛋黄加白糖打发至颜色变成浅;

  • 将煮开的椰浆慢慢倒入蛋黄中,不停的搅拌;

    3/9 将煮开的椰浆慢慢倒入蛋黄中,不停的搅拌;

  • 将混合好的椰浆和蛋黄糊加热不停搅拌至快要沸腾还未沸腾立即关火,搅拌好的蛋黄椰浆糊室温冷却备用;

    4/9 将混合好的椰浆和蛋黄糊加热不停搅拌至快要沸腾还未沸腾立即关火,搅拌好的蛋黄椰浆糊室温冷却备用;

  • 将淡奶油打至6分发;

    5/9 将淡奶油打至6分发;

  • 与冷却的蛋黄椰浆糊混合拌匀,椰浆幕斯馅就做好了;

    6/9 与冷却的蛋黄椰浆糊混合拌匀,椰浆幕斯馅就做好了;

  • 把之前做好的椰香戚风蛋糕横着切成两片;

    7/9 把之前做好的椰香戚风蛋糕横着切成两片;

  • 放一片到六寸圆模中,倒入一半的慕斯馅;

    8/9 放一片到六寸圆模中,倒入一半的慕斯馅;

  • 再放入另一片蛋糕片,倒入剩下的慕斯馅,入冰箱冷藏区冰镇一个晚上,第二天就可以享用了!

    9/9 再放入另一片蛋糕片,倒入剩下的慕斯馅,入冰箱冷藏区冰镇一个晚上,第二天就可以享用了!

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐