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1/5 热锅下少许油倒入鹌鹑煎一煎。
2/5 煎成两面有点焦，非常香!
3/5 另起锅少许油依次下姜丝、辣椒、蒜苗加少许盐煸炒出香味。
4/5 倒入煎好的鹌鹑一起翻炒。
5/5 最后加盐、老抽、料酒焖3分钟即可。
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