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鹌鹑鸟应该营养丰富。有一句话是这样说的，吃四只脚的不如吃两只脚的。今天我们就*鸟！
15分钟
家常味
初级
其他
爆炒
其他
1/9 先把鹌鹑鸟切小块，用葱姜料酒及少许十三香腌制半小时左右。
2/9 茭白切片，青蒜切段备用。
3/9 葱姜切丝待用。
4/9 先热锅凉油，加入葱姜蒜末 煸香，可以去腥哦。
5/9 加入鹌鹑煸炒， 加料酒这时会发出吱吱吱的声音，腥味随着热蒸汽也挥发了，
6/9 投入茭白片，黑木耳，翻炒片刻 使蔬菜变软时就好了
7/9 调味吧，放生抽，盐，糖，胡椒粉适量，尝尝是你喜欢的味道吗？
8/9 看！热气腾腾的～～闻到香味了吧。
9/9 起锅装盘。 一盘香喷喷的爆炒鹌鹑成了。来尝尝吧。
鹌鹑在炒前一定要用佐料腌制 也可以加辣椒 我喉咙不好 老师嘛职业病了不吃辣
