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卷心菜包含许多重要维生素，矿物质和膳食纤维。它是维生素C，K，E， A和叶酸丰富来源。这道爆炒卷心菜会有浓浓的鱼香味哦，特别好吃下饭的家常菜！
15分钟
红油味
初级
其他
爆炒
家常菜
1/16 准备食材。
2/16 将五花肉洗净放入锅中，加入适量水和生姜、小葱、花椒煮至肉熟透。
3/16 将生姜和大蒜切片，葱头切小段。
4/16 将卷心菜洗净撕成小块。
5/16 将煮好的五花肉切成片或细条。
6/16 热锅倒油烧至八成热。
7/16 放入五花肉煸炒出大部分油脂。
8/16 放入一勺豆瓣酱翻炒出香味。
9/16 放入葱段、生姜和大蒜片翻炒均匀。
10/16 放入适量花椒翻炒均匀。
11/16 放入卷心菜翻炒片刻，直至卷心菜变软。
12/16 倒入适量生抽翻炒均匀。
13/16 放入一勺老干妈油辣椒翻炒均匀。
14/16 放入适量鸡精翻炒均匀即可出锅。
15/16 这样爆炒出的卷心菜会有一股鱼香味哦！
16/16 非常下饭好吃的家常菜！
豆瓣酱比较咸所以没有加盐，依据个人口味酌情添加。
