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手撕卷心菜，热锅爆炒，加上蒜末辣圈，泼入少许蚝油，脆爽好吃！
32分钟
家常味
初级
其他
爆炒
其他
1/8 备好材料
2/8 用手撕好小块儿放入淘米水，浸泡半小时左右后，再用清水过一遍
3/8 炒锅热好油加入花椒爆香
4/8 去掉花椒，再加入蒜末和辣椒圈煎香
5/8 倒入卷心菜翻炒至软乎
6/8 加入盐和蚝油
7/8 加入少量水盖上锅盖闷一分钟
8/8 可以放入少量味精，出锅
1.卷心菜用大火爆炒，吃起来更脆爽。2.加入少量白糖和香醋，会是另一种口味儿，有兴趣的朋友可以尝试一下！
