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卷心菜我们这里叫做大头菜。可以爆炒，也可以凉拌，或是当馅料。6毛钱的一个大头菜，用了三分之二，炒了这一盘。
36分钟
家常味
初级
其他
爆炒
其他
1/9 准备材料。
2/9 卷心菜切细丝，胡萝卜切丝，大蒜，小米椒切好。
3/9 锅中放人花椒，煸出花椒味，捞出。
4/9 放入蒜瓣，煸出蒜香。
5/9 放入小米椒。
6/9 接着放入卷心菜，大火翻炒均匀。
7/9 炒的差不多时，放入盐，五香粉炒均匀。
8/9 放入胡萝卜丝，煸炒几下，出锅。
9/9 盛盘。简单，美味，很划算的一道菜哦。
这道菜要用大火煸炒。
